2022/6/15・6/16　ビビンバでした☺

透析患者さまのお弁当の紹介です😊 

彩り鮮やかなビビンバでした！

 

ゆで野菜を使用することでカリウムを

ごま油の風味をきかせることで塩分を制限することができます🍱

 

塩分の制限については

透析患者さまは塩分を取りすぎると体の中の水と結びつくため

むくみや高血圧などの原因となっていまいます

今回のようにごま油を使用したり

だしを効かせる、酢や香辛料を使い味にアクセントをつけることでおいしく食べることができます🐷

 

明日のメニューは

★チキンカレー

★コールスローサラダ

★福神漬け　の予定となっております🍛