透析患者様のお弁当

こんにちは！

本日の透析患者様のお弁当を紹介します。

メニューは 手羽元と大根の煮物

　　　　　人参と卵の炒め

　　　　　キュウリの漬け物

　　　　　雷こんにゃく

　　　　　レアチーズ　です。

 

～オススメポイント～

①手羽元と大根の煮物は、昨晩から火にかけ、患者様が食べやすいように

手羽元を骨からほぐし、味が染みるように工夫しています。

②もう一つは雷こんにゃく⚡です。

炒める時に「バリバリ」という雷のような音が出ることが名前の由来だそうです。

また、こんにゃくは血糖値を上げるブドウ糖を含んでおらず、低カロリーで食べ応えがあることから

満腹感を得ることができます。