10月の院長からのハッピーサプライズ

月に一度、院長から透析患者さまへスイーツやフルーツをふるまうハッピーサプライズ。今月は、柿です。今日と明日でお召し上がりいただきます。

先日、旅行透析に来られた方が「北海道は柿がなってませんね」と言っておられました。たしかに少ないです。まったくないわけじゃないですが、庭先に柿がなっている風景は、本州の風景という感じがします。

この新着情報を書いている総務の私、今日はめずらしいものを食べました。

おまんじゅうかな？と思ってよく見たら、「軽羹（かるかん）」という九州で有名なお菓子とのこと。
鹿児島の代表銘菓だそうです。

そしていろいろ調べてみたら、↑上の写真はかるかん「饅頭」だったのであらためて…

これが軽羹なんですね。自然薯(じねんじょ=山芋)をふんだんに使った羊羹(棒羊羹)のかたちをした和菓子、と明石屋さんに書いてありました。

と、この記事を書いていたら通りがかりに院長が「おっ！かるかん！鹿児島の有名なお菓子だ！」。さすが先生、物知りです。

原材料が「砂糖、米粉（国産）、山芋」しか書いていなくてとても素敵。
ふわっとしたスポンジのような食べ物かと思いきや、ずっしりしたスポンジでした。とても美味しい！

ごちそうさまでした。